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Sachet de conservation sous-vide
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Sacs et sachets sous vide
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Fréquemment utilisée en boucherie, fromagerie et industrie agro-alimentaire, la mise sous vide des aliments a de nombreux avantages et très peu d’inconvénients par rapport à des méthodes de conservations classiques.
L’utilisation de sacs et sachets sous vides vous permet de conserver plus longtemps les qualités nutritives de vos aliments et préparations.
Nous avons référencé pour vous des sacs cuisson rétractable, des sachets cuisson pasteurisables et des sachets cuisson stérilisables.
Pensez-y !
Pour l’emballage de vos ribs, côtelettes d’agneau et autres pièces de viandes avec os, n’oubliez pas de poser une toile anti-percement entre le morceau de viande et le film rétractable.
Pour faciliter le transport des marchandises, pensez aux caisses de transport
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